Ernährung

• Wir essen mehr Planzliche Ernährung, gesünder.
• Fleisch, aber auch Käse und Milch, aber auch Fisch wird seltener konsumiert.
• Verlagerung des Fleischkonsums von Rind- und Kalbfleisch zu Geflügel. Schweinefleisch fleisch gleich.
• Mehr aus der Region und Saisonal
• Fleischersatzprodukte
• Selber kochen, selber backen, Eigener Garten,
• Gesund essen
• Krankkassenprämien
• Foodwaste

Wurmkompost & Bioabfall

Welche Hypothesen liegen der obigen Utopie zu Grunde?

• Landwirtschaft, Anteil für Futterpflanzen liegt bei 60% https://2022.agrarbericht.ch/de/produktion/standortangepasste-produktion-neu/flaechen-und-nahrungsmittelkonkurrenz
• Umbau der Landwirtschaft zu Netto-Null, weniger Tiere, mehr
• Wetter und Klima haben negative Folgen auf die Landwirtschaft
• Rückläufiger Fleischkonnsum: https://www.srf.ch/news/schweiz/fleischkonsum-in-der-schweiz-50-kg-fleisch-pro-kopf-fleisch-bleibt-in-der-schweiz-populaer